1.  ΓΕΝΙΚΟ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ

Οι φάσεις του μεταβολισμού

2.  ΠΕΨΗ

Πέψη πρωτεϊνών

Πέψη υδατανθράκων

Πέψη λιπών

3.  ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Οξειδωτική αποικοδόμηση

Χρησιμοποίηση ενεργειακών αποθεμάτων

Εναπόθεση ενέργειας

Χσρτογράφηση του μεταβολισμού της ενέργειας

4.  ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: ΒΙΟΠΟΛΥΜΕΡΗ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

Φρουκτόζη

Γαλακτόζη

Γλυκουρονικό και οδός πολυολών

Γλυκοπρωτεϊνες

Πρωτεογλυκάνες 

Γλυκερολιπίδια-Σφιγγολιπίδια

5.  ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΖΩΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ

Καταβολισμός αμινοξέων

Βιοσύνθεση αμινοξέων

Άμινες

Μονοξείδιο του αζώτου

Πορφυρίνρε και αίμη

Χολοχρωστικές και αιμοσφαιρίνη

Μεταβολισμός του σιδήρου

Νουκλεοτίδια πουρίνης και πυριμιδίνης

Μεταβολισμός μονοανθρακικής μονάδας

6.  ΙΔΙΟΣΧΗΜΟΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΙ

Χοληστερόλη Λιποπρωτεϊνες

Χολικά οξέα

Στεροειδείς ορμόνες

Ορμένες του θυρεοειδή αδένα

Εικοσανοειδή

7.  ΑΠΑΡΤΙΩΣΗ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ

Μεταβολική εξάρτηση ιστών και οργάνων

Μεταβολική ομοιόσταση

8.  ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΑΚΡΑΙΩΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ

Ακραία κατάσταση ασιτίας

Κίνηση: Μυϊκή εργασία

Σακχαρώδης διαβήτης

Κάκωση – Υπέρμετρος μεταβολισμός

9.  ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σηματοδοτικά μόρια και κυτταρική απάντηση

Μηχανισμός ορμονικής δράσης

Υποδοχείς και ενδοκυττάρια μεταγωγή του σήματος

10.   ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΟΞΥΓΟΝΟΥ ΚΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΡΙΖΕΣ

11.   Αναπνευστική άλυσος ενδοπλασματικού δικτύου

12.   Μεταβολίτες ενεργού οξυγόνου και δραστικές μορφές αζώτου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ

ΕΥΡΕΤΗΡΙΑ