14.ΒΙΟΕΝΕΡΓΗΤΙΚΗ & ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

15.ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ Ι: ΒΑΣΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΟΔΟΙ ΚΑΙ ΟΕΛΕΓΧΟΣ ΤΟΥΣ

16.ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΙΙ: ΕΙΔΙΚΕΣ ΟΔΟΙ & ΓΛΥΚΟΣΥΖΥΓΗ

17.ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΙΔΙΩΝ Ι:ΧΡΗΣΗ & ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

18.ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΙΔΙΩΝ ΙΙ:ΟΔΟΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΕΙΔΙΚΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ

19.ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ

20.ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΝΟΥΚΛΕΟΤΙΔΙΩΝ ΠΟΥΡΙΝΗΣ & ΠΥΡΙΜΙΔΙΝΗΣ

21.ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΣΙΔΗΡΟΥ & ΑΙΜΗΣ

22.ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟΙ ΣΥΣΧΕΤΙΣΜΟΙ

23.ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΟΡΜΟΝΩΝ

24.ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΩΝ

25.ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΕΝΟΣ ΚΥΤΤΑΡΙΚΟΣ ΘΑΝΑΤΟΣ & ΚΑΡΚΙΝΟΣ

26.ΠΕΨΗ & ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

27.ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι: ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

28.ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΙΙ: ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

29.ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

30.GLOSSARY