Βιοχημεία-Βασικές Αρχές

Στην τρίτη αγγλική έκδοση του συγγράμματος «Βιοχημεία: Βασικές Αρχές» επιβεβαιώνεται για μια φορά ακόμα, η συνεχής προσπάθεια των συγγραφέων John L. Tymoczko, Jeremy M. Berg και Lubert Stryer να βελτιώνουν τα συγγράμματά-εγχειρίδια της Βιοχημείας. Στην τελευταία αυτή έκδοση στόχος δεν είναι μόνο η ενημέρωση και προσαρμογή του περιεχομένου στις τελευταίες επιστημονικές ανακαλύψεις και τη διεθνή βιβλιογραφία, αλλά επιπλέον, η εισαγωγή του αναγνώστη στο νέο τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζουμε τις θεμελιώδεις έννοιες της βιοχημείας σε συνδυασμό πάντα με την ανθρώπινη υγεία. Ένα τέτοιο πολύ χαρακτηριστικό παράδειγμα, αποτελεί η προσθήκη της νέας ενότητας στο κεφάλαιο εννέα, "Μεταλλάξεις στα γονίδια που κωδικεύουν τις υπομονάδες της αιμοσφαιρίνης μπορούν να οδηγήσουν σε νόσο". Επίσης πρέπει να τονιστεί ότι δίνεται μεγαλύτερη έμφαση στις βασικές αρχές της βιοχημείας και ειδικότερα στα κεφάλαια 14 και 15 τα οποία αφορούν στο μεταβολισμό, και ότι αφθονούν παραδείγματα της υποκείμενης σχέσης μεταξύ της διατροφής και της βιοχημείας. 

Είναι σημαντικό επίσης να αναφερθεί ότι, οι κλινικές και οι βιολογικές εφαρμογές που παρουσιάζονται σε όλα τα κεφάλαια, καταδεικνύουν τη σημασία της βιοχημείας στην υγεία του ανθρώπου και ενισχύουν την κατανόηση των βιοχημικών εννοιών από τους φοιτητές. Με τα παραδείγματα αυτά κατανοούν πως οι απλές αλλαγές στις βιοχημικές διεργασίες μπορούν να έχουν δραματικές επιπτώσεις στην υγεία και με αυτόν τον τρόπο ενθαρρύνονται να συνδυάσουν την εκμάθηση των βιοχημικών μεταβολικών πορειών με τη βιοχημική βάση των ασθενειών. Η προσέγγιση αυτή μπορεί να καταστεί εν κατακλείδι εξαιρετικό εργαλείο από ένα κλινικό ιατρό και να χρησιμοποιηθεί στη διάγνωση και θεραπεία της νόσου.

ISBN:9789925563333
Έτος έκδοσης: 2018
Περισσότερα

120.00€

Παράδοση σε 1-3 ημέρες

-
+
Διαστασεις (cm) :
  • 21x29
Σελίδες :
  • 976
Εξώφυλλο βιβλίου :
  • Μαλακό

ΜΕΡΟΣ I Ο ΜΟΡΙΑΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

ENOTHTA 1. Η βιοχημεία μας βοηθάει να καταλάβουμε τον κόσμο μας 

Κεφάλαιο 1. Η βιοχημεία και η ενότητα της ζωής 

Κεφάλαιο 2. Το νερό, οι ασθενείς δεσμοί και η γέννηση της τάξης μέσα από το χάος  

 

ΕΝΟΤΗΤΑ 2. Σύσταση και δομή των πρωτεϊνών

Κεφάλαιο 3. Αμινοξέα

Κεφάλαιο 4. Τρισδιάστατη δομή των πρωτεϊνών

Κεφάλαιο 5. Τεχνικές της βιοχημείας των πρωτεϊνών

 

ΕΝΟΤΗΤΑ 3. Ένζυμα: Βασικές αρχές και κινητική

Κεφάλαιο 6. Βασικές αρχές της ενζυμικής δράσης

Κεφάλαιο 7. Κινητική και ρύθμιση

Κεφάλαιο 8. Μηχανισμοί και αναστολείς

Κεφάλαιο 9. Αιμοσφαιρίνη, μια αλλοστερική πρωτεΐνη

 

ΕΝΟΤΗΤΑ 4. Υδατάνθρακες και λιπίδια

Κεφάλαιο 10. Υδατάνθρακες

Κεφάλαιο 11. Λιπίδια

 

ΕΝΟΤΗΤΑ 5. Κυτταρικές μεμβράνες, δίαυλοι, ­αντλίες και υποδοχείς

Κεφάλαιο 12. Δομή και λειτουργία των μεμβρανών

Κεφάλαιο 13. Πορείες μεταγωγής σήματος

 

ΜΕΡΟΣ ΙΙ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ­ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

ΕΝΟΤΗΤΑ 6. Βασικές έννοιες και σχεδιασμός του μεταβολισμού

Κεφάλαιο 14. Πέψη: Μετατροπή ενός γεύματος σε κυτταρικές βιοχημικές ενώσεις

Κεφάλαιο 15. Μεταβολισμός: Βασικές έννοιες και σχεδιασμός

 

ΕΝΟΤΗΤΑ 7. Γλυκόλυση και γλυκονεογένεση

Κεφάλαιο 16. Γλυκόλυση

Κεφάλαιο 17. Γλυκονεογένεση

 

ΕΝΟΤΗΤΑ 8. Ο κύκλος του κιτρικού οξέος

Κεφάλαιο 18. Προετοιμασία για τον κύκλο

Κεφάλαιο 19. Συγκομιδή ηλεκτρονίων από τον κύκλο

 

ΕΝΟΤΗΤΑ 9. Οξειδωτική φωσφορυλίωση

Κεφάλαιο 20. Η αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων

Κεφάλαιο 21. Η πρωτονιοκίνητη δύναμη

Κεφάλαιο 22. Οι φωτεινές αντιδράσεις

Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του Broken Hill Publishers LTD και για την βελτίωση της online εμπειρία σας.
Επιλέξτε «Αποδοχή» ή «Ρυθμίσεις» για να ορίσετε τις επιλογές σας.
Απαραίτητα
Τα απολύτως απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Εάν ρυθμίσετε τον browser σας, ώστε να μπλοκάρει τη χρήση αυτών των cookies η Ιστοσελίδα ή ορισμένα τμήματα αυτής δεν θα λειτουργούν.
Στατιστικά

Τα στατιστικά cookies μας δίνουν τη δυνατότητα να αξιολογούμε την αποτελεσματικότητα των διάφορων λειτουργιών του site μας ώστε να βελτιώνουμε συνεχώς την εμπειρία που προσφέρουμε.

Τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε περιλαμβάνουν τα Google Analytics, Hotjar, Skroutz Analytics, Facebook Pixel, Pinterest Tag.

Διάφορα

Αυτά τα cookies χρησιμοποιούνται από υπηρεσίες τρίτων για διάφορες λειτουργίες όπως αλληλεπίδραση με κοινωνικά δίκτυα, χάρτες, κτλ. Χωρίς αυτά οι επιπλέον λειτουργίες δεν θα είναι διαθέσιμες.

Τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε περιλαμβάνουν τα Google Maps, AddThis social/share buttons, SnapWidget / Instagram widget.