Κεφάλαιο 1  Οργάνωση και Eξοπλισμός Eργαστηρίου

Κεφάλαιο 2 Ρυθμιστικά διαλύματα - Μέτρηση pH - Ογκομέτρηση

Κεφάλαιο 3 Φασματοσκοπία - Φασματοφωτομετρία

Κεφάλαιο 4 Φλογοφωτομετρία - Ατομική Απορρόφηση

Κεφάλαιο 5 Νεφελομετρία - Θολωσιμετρία

Κεφάλαιο 6 Χρωματογραφία

Κεφάλαιο 7  Ηλεκτροφόρηση

Κεφάλαιο 8  Αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης

Κεφάλαιο 9  Αμινοξέα

Κεφάλαιο 10 Ένζυμα

Κεφάλαιο 11 Μεταβολισμός των Υδατανθράκων

Κεφάλαιο 12  Μεταβολισμός των Λιπιδίων

Κεφάλαιο 13  Μεταβολισμός Πρωτεϊνών και Αμινοξέων

Κεφάλαιο 14  Μεταβολισμός Νουκλεοτιδίων

Κεφάλαιο 15  Συντονισμός του Διάμεσου Μεταβολισμού και η Ολοκλήρωσή του

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I • Χρήση και Χαρακτηριστικά Μικροπιπέτας                              ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II • Μονάδες Μέτρησης - Χρήσιμες Έννοιες                            ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IIΙ • Βασικοί κανόνες υγιεινής και ασφάλειας στα βιοχημικά εργαστήρια                                                                                                    ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV • Δείκτες 

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V • Σχήματα και εικόνες εργαστηριακών οργάνων

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VI • Αγγλική ορολογία

Βιβλιογραφία

Ευρετήριο