ΜΕΡΟΣ 1  Βασικές έννοιες στη φυσιολογία 
1 Τι είναι η φυσιολογία; 
2 Βασικές έννοιες στη χημεία 33
3 Η χημική σύσταση του σώματος 45

ΜΕΡΟΣ 2V Η οργάνωση και οι βασικές λειτουργίες των κυττάρων 
4 Εισαγωγή στα κύτταρα και τους ιστούς                                                          5 Οι λειτουργίες μεταφοράς στην πλασματική μεμβράνη 
6 Αρχές κυτταρικής σηματοδότησης 

ΜΕΡΟΣ 3V Οι διεγέρσιμοι ιστοί – νευρικός και μυϊκός ιστός 
7 Τα νευρικά κύτταρα και οι συνδέσεις τους                                                    8 Μυϊκός ιστός 

ΜΕΡΟΣ 4V Το νευρικό σύστημα και οι ειδικές αισθήσεις 
9 Εισαγωγή στο νευρικό σύστημα 
10 Η φυσιολογία των κινητικών συστημάτων 
11 Το αυτόνομο νευρικό σύστημα                                                                      12 Γενικές αρχές αισθητικής φυσιολογίας                                                        13 Το σωματοαισθητικό σύστημα                                                                    14 Το μάτι και τα οπτικά μονοπάτια 
15 Το αυτί (ους) και οι ακουστικές οδοί 
16 Το αιθουσαίο σύστημα και η αίσθηση της ισορροπίας 
17 Οι χημικές αισθήσεις – όσφρηση και γεύση 
19 Ο εγκεφαλικός φλοιός, ο ύπνος και οι κιρκάδιοι ρυθμοί 

ΜΕΡΟΣ 5V Ενδοκρινικό σύστημα 
20 Εισαγωγή στο ενδοκρινικό σύστημα                                                          21 Η υπόφυση και ο υποθάλαμος 
21.1 Εισαγωγή 
22 Ο θυρεοειδής αδένας και οι παραθυρεοειδείς αδένες 
23 Οι επινεφριδικοί αδένες/Τα επινεφρίδια 
24 Το ενδοκρινές πάγκρεας και η ρύθμιση της γλυκόζης του πλάσματος 

ΜΕΡΟΣ 6V Αίμα και ανοσοποιητικό σύστημα 
25 Οι ιδιότητες του αίματος 
26 Η άμυνα κατά των λοιμώξεων: το ανοσοποιητικό σύστημα 

ΜΕΡΟΣ 7V Το καρδιαγγειακό σύστημα 
27 Εισαγωγή στο καρδιαγγειακό σύστημα 
28 Η καρδιά 
29 Το ηλεκτροκαρδιογράφημα 
30 Η κυκλοφορία 
31 Η μικροκυκλοφορία και το λεμφικό σύστημα 

ΜΕΡΟΣ 8V Το αναπνευστικό σύστημα 
32 Εισαγωγή στο αναπνευστικό σύστημα 
33 Η μηχανική της αναπνοής 
34 Κυψελιδικός αερισμός και ανταλλαγή αερίων στο αίμα 
35 Ο έλεγχος της αναπνοής 
36 Πνευμονικοί μηχανισμοί άμυνας και κοινές διαταραχές του αναπνευστικού συστήματος 
37 Η φυσιολογία του μεγάλου υψομέτρου και των καταδύσεων                  38 Η φυσιολογία της άσκησης 

ΜΕΡΟΣ 9V Η ρύθμιση του εσωτερικού περιβάλλοντος 
39 Το ουροποιητικό σύστημα 
40 Ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών 
41 Οξεοβασική ισορροπία 
42 To δέρμα και η θερμορύθμιση 

ΜΕΡΟΣ 10V Το γαστρεντερικό σύστημα 
43 Εισαγωγή στο γαστρεντερικό σύστημα 
44 Ο γαστρεντερικός σωλήνας 
45 Ήπαρ και χοληδόχος κύστη 
46 Θρέψη και ρύθμιση της διατροφικής πρόσληψης 
47 Ενεργειακό ισοζύγιο και έλεγχος του μεταβολικού ρυθμού 

ΜΕΡΟΣ 11V Αναπαραγωγή και ανάπτυξη 
48 Η φυσιολογία του ανδρικού και γυναικείου αναπαραγωγικού
συστήματος 
49 Γονιμοποίηση, εγκυμοσύνη και γαλακτοφορία 
50 Εμβρυϊκή και νεογνική φυσιολογία 
51 Η φυσιολογία των οστών και ο έλεγχος της ανάπτυξης 

Παράρτημα 1 Γλωσσάριο όρων και κοινών συντμήσεων 
Παράρτημα 2 Μονάδες SI 
Ευρετήριο